شما اینجا هستید: صفحه اصلی > واحدهای کارخانه > واحد کنترل کیفیت
واحد آزمایشگاه و کنترل کیفیت در کارخانه
واحد آزمایشگاه این شرکت مسئول بررسی و تضمین کیفیت تمامی مواد اولیه ورودی به کارخانه و محصولات نهایی تولیدی است. این واحد به دقت مواد مختلف را از جمله انواع غلات، کنجاله‌ها، ریزمغزی‌ها و سایر مواد مورد استفاده در فرآیند تولید، تحت آزمایشات تخصصی قرار می‌دهد تا از تطابق آن‌ها با استانداردهای تعیین‌شده و رعایت بالاترین کیفیت اطمینان حاصل شود.
نمونه‌گیری و آزمایش مواد اولیه
ابتدا تمامی مواد اولیه ورودی به کارخانه نظیر غلات، کنجاله‌ها و ریزمغزی‌ها به‌طور کامل نمونه‌گیری می‌شوند. این نمونه‌ها سپس در آزمایشگاه مورد بررسی و آزمایش‌های دقیق قرار می‌گیرند. هدف از این آزمایش‌ها شناسایی هرگونه ناخالصی، آلودگی یا مشکلات کیفی در مواد اولیه است تا از کیفیت بالای محصولات نهایی اطمینان حاصل شود.
پایش کیفیت در حین تولید
در طول فرآیند تولید، واحد آزمایشگاه به‌طور پیوسته کیفیت محصولات را پایش می‌کند. این پایش به‌منظور شناسایی مشکلات احتمالی در مراحل مختلف تولید و انجام اصلاحات لازم به‌صورت فوری انجام می‌شود. آزمایش‌ها به گونه‌ای انجام می‌گیرند که هیچ‌گونه نقص یا تغییرات نامطلوبی در محصولات نهایی ایجاد نشود.
آزمایش و بررسی محصولات پس از تولید
پس از اتمام فرآیند تولید، تمامی محصولات نهایی مجدداً توسط واحد آزمایشگاه مورد آزمایش قرار می‌گیرند. این مرحله از آزمایشات به‌منظور اطمینان از تطابق محصولات با استانداردهای کیفی و ایمنی انجام می‌شود. هدف از این آزمایش‌ها شناسایی هرگونه نقص احتمالی در محصولات پس از تولید و قبل از خروج آن‌ها از کارخانه است.
آزمایش پیش از خروج از کارخانه
قبل از اینکه محصولات از کارخانه خارج شوند، آزمایش‌های نهایی بر روی آن‌ها انجام می‌شود. این آزمایش‌ها شامل بررسی‌های شیمیایی، میکروبی و تست‌های دیگر هستند تا از تطابق محصول با استانداردهای جهانی و ملی اطمینان حاصل شود. در این مرحله، محصولات از نظر ایمنی و کیفیت نهایی مورد تایید قرار می‌گیرند.
بخش‌های مختلف آزمایشگاه
واحد آزمایشگاه شرکت در سه بخش اصلی و تخصصی فعالیت می‌کند که هر کدام نقش مهمی در تضمین کیفیت محصولات دارند:
- تست سریع: این بخش به‌منظور شناسایی فوری هرگونه مشکل در کیفیت مواد اولیه یا محصولات در هر مرحله از تولید فعالیت می‌کند. در این بخش، آزمایشات به‌سرعت انجام شده و نتایج آن فوراً در اختیار تیم تولید قرار می‌گیرد تا در صورت نیاز، اقدامات اصلاحی فوری انجام شود.
- آزمایش شیمیایی: در این بخش، مواد اولیه و محصولات تولیدی از نظر ترکیبات شیمیایی مورد بررسی قرار می‌گیرند. این آزمایش‌ها شامل اندازه‌گیری مقادیر مواد شیمیایی و افزودنی‌ها، بررسی ترکیبات سمی و ارزیابی تاثیر مواد شیمیایی بر ویژگی‌های فیزیکی و شیمیایی محصولات است.
- آزمایش میکروبی: این بخش مسئول ارزیابی آلودگی‌های میکروبی در مواد اولیه و محصولات است. آزمایش‌های میکروبی به‌منظور شناسایی هرگونه باکتری، قارچ و سایر میکروارگانیسم‌های مضر در محصولات انجام می‌شود تا از سلامت و ایمنی محصولات اطمینان حاصل گردد.
هدف از فرآیند کنترل کیفیت
هدف از تمامی این فرآیندهای کنترل کیفیت، تضمین این است که تمامی محصولات تولیدی نه تنها از نظر فنی و شیمیایی با استانداردهای جهانی مطابقت داشته باشند بلکه از نظر میکروبی نیز ایمن و بهداشتی باشند. همچنین، این فرآیندها به‌منظور ارتقاء کیفیت محصولات و حفظ اعتبار برند شرکت انجام می‌شود تا مشتریان بتوانند با اطمینان کامل از محصولات شرکت استفاده کنند.
